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Durch das Zarenland und die unendlichen Weiten der Mongolei

Spezialreise PARA TRAVEL vom 6. bis 27. Juli 2002

3 Teilnehmerinnen berichten:

»Doris Hagenbüchli
»Christine Rey
(en français)
»Elisabeth Marmy
(en français)

PARA TRAVEL führt die gleiche Reise auch dieses Jahr wieder durch: »Infos Mongolei 04
Andere Spezialreisen

 

Doris Hagenbüchli:
Eine Reise in die Mongolei lohnt sich in vielerlei Hinsicht.
Man lernt das Leben der Nomaden kennen. Sie wohnen in Jurten. Die Türen dieser, in einer Stunde abbaubaren Zelte, sind immer nach Süden ausgerichtet. Sie beinhalten je nach Grösse der Familie 2-3 Betten. Gegenüber der Türe steht der Altar mit kleinen Buddhabildern, Familienfotos, Opfergaben usw. In der Mitte des Raumes steht ein Ofen, der zum Heizen, zum Kochen und zum Verarbeiten der Milch benutzt wird.
In diesen Jurten leben herzliche, gastfreundliche Menschen in einfachen Verhältnissen.
Wenn man in so eine Jurte eingeladen wird, lernt man die Produkte kennen, die die Mongolen aus der Milch herstellen.

Allem voran wird einem sofort Airak serviert (gegorene Stutenmilch), weiter folgt harter Käse, auf den man Butter oder dicken Rahm streicht. Das alles schmeckt für uns etwas säuerlich und ist gewöhnungsbedürftig. Aber man sollte sich auf jeden Fall auf dieses Abenteuer einlassen. Man lernt, dass Milch auch ohne Kühlschrank geniessbar bleibt.

 


PARA TRAVEL, Rue du Pont-Suspendu 4, Postfach c.p., 1702 Freiburg / Fribourg
tel: 026 321 21 66, fax: 026 321 21 67 info@para-travel.ch